Таңғы асқа

Құрамы:

Пісірілген қарақұмық, сәбіз, цуккини, жасыл бұршақ, қызанақ, пияз

100 г өнімге арналған тағамдық құндылық:

Майлар	1 г
Ақуыздар	3.5 г
Көмірсулар	16 г
С Дәрумені	8.5 мг
Бета-каротин	2 мг
Калория мөлшері	85 ккал

Дәрумендер мен микроэлементтерге бай:

100 г ингредиенттегі химиялық элементтердің құрамы

Цуккини

Витаминдер:

Каротин 0,03 мг

В1 0,03 мг

В2 0,03 мг

РР 0,6 мг

С 15 мг

E 0,1 мг

В4 9,5 мг

Микроэлементтер:

Na 2 мкг

К 238 мкг

Са 15 мкг

Mg 9 мкг

P 12 мкг

Fe 0,4 мкг

H 0,4 мкг

Se 0,2 мкг

I 0,02 мкг

Co 1,1 мкг

Mo 2,6 мкг

F 4,4 мкг

B 19,2 мкг

Жасыл бұршақ

Витаминдер:

Каротин 0,4 мг

В1 0,34 мг

В2 0,19 мг

РР 2 мг

С 25 мг

E 0,2 мг

В4 27 мг

Микроэлементтер:

Na 2 мкг

К 285 мкг

Са 26 мкг

Mg 38 мкг

P 122 мкг

Fe 0,7 мкг

Se 1,9 мкг

Пияз

Витаминдер:

В1 0,05 мг

В2 0,02 мг

РР 0,2 мг

С 10 мг

E 0,2 мг

В4 6,1 мг

Микроэлементтер:

Na 18 мкг

К 175 мкг

Са 31 мкг

Mg 14 мкг

P 58 мкг

Fe 0,8 мкг

H 0,9 мкг

Se 0,5 мкг

I 3 мкг

Co 5 мкг

F 31 мкг

B 200 мкг

Қызанақ

Витаминдер:

Каротин 8 мг

В1 0.06 мг

В2 0,04 мг

РР 0.5 мг

С 25 мг

E 0.7 мг

В4 6,7 мг

Микроэлементтер:

Na 3 мкг

К 290 мкг

Са 14 мкг

Mg 20 мкг

P 26 мкг

Fe 0.9 мкг

H 1,2 мкг

Se 0,4 мкг

I 2 мкг

Co 6 мкг

Mo 7 мкг

F 20 мкг

B 115 мкг

Сәбіз

Витаминдер:

Каротин 120 мг

В1 0,06 мг

В2 0,07 мг

РР 1 мг

С 5 мг

В4 8,8 мг

Микроэлементтер:

Na 21 мкг

К 200 мкг

Са 27 мкг

Mg 38 мкг

P 55 мкг

Fe 0,7 мкг

H 0,6 мкг

Se 0,1 мкг

I 5 мкг

Co 2 мкг

Mo 20 мкг

F 55 мкг

B 200 мкг

Дереккөздер:

1. Ресейлік тамақ өнімдерінің химиялық құрамы. Редакциялаған корр мүшесі. МАИ, проф. и. М. Скурихина және РАМН академигі, проф. В. А. Тутельян. - Мәскеу, 2002;

2. Тағамның химиялық құрамы: анықтамалық кестелер негізгі тағамдық заттардың мазмұны және тағамның энергетикалық құндылығы. Кн. I: / ред. и.М. Скурихин және М. Н. Волгарев. - 2-ші басылым., қайта өңдеу. және қосымша. - М.: Агропромиздат, 1987. - 224 б.;

Толығырақ