Лобио Чухиртма

00:50 мин

327 ккал

Энергетикалық құндылық:

Майлар - 1ж

Белоктар - 3ж

Көмірсулар - 7ж

Бөліктерді есептеу:

Ингредиенттер:

1 қаптама  Лоби жасыл кесілген
1 дана.  Шам
1 дана.  Әзірбайжан қызанақтары
1 кішкене жасыл шоқ Аскөк, ақжелкен, кинза 
3 дана.  Жұмыртқа
2-3 ас қасық. л. Өсімдік майы
Тұз, бұрыш

Рецепт Басып шығару

Лобио Чихыртма-үй шаруасындағы әйелдер мерекелік дастарханға ұсынатын дәстүрлі грузин тағамы. Үйлесімді таңдалған дәмдеуіштер бұл грузин тағамын дәмді етеді және барлық өнімдердің дәмін көрсетеді.

Бұл тағамда күрделі ештеңе жоқ және біздің қарапайым қадамдық лобио рецептінің арқасында оны тіпті жаңадан бастаушы да жеңе алады.

Көкөніс бұқтырмасы тәуелсіз тағам бола алады және ет балық тағамдарын керемет толықтырады.

Біз сіздермен грузиндік лобио рецептімен бөлісеміз, ол сізге дәстүрлі шығыс тағамдарын ашады және үйдегі дәмді көкөніс кешкі асымен қуантады.

Пісіру әдісі

Дайындау әдісі: Лобиді қайнаған тұзды суға қайнатыңыз. Бұл маған 5 минутты алды.

Пиязды ұсақтап, өсімдік майына қуырыңыз. Пиязға бұршақ қосып, тағы он минут қуырыңыз.

Бұршақ пиязбен қуырылып жатқанда, біз қызанақпен айналысамыз. Теріден құтылу керек: қызанақты қайнаған суға батырыңыз. Тері жарылған кезде күрт салқындатыңыз, яғни мұзбен суық суға салыңыз. Қызанақтың терісін алыңыз, целлюлозаны бөліктерге кесіңіз. Негізгі массаға қызанақ целлюлозасын қосыңыз. Барлық қызанақ шырыны буланғанша қуырыңыз. Майдалап туралған көк қосыңыз.