Саңырауқұлақ джулиені

00:30 мин

161 ккал

Энергетикалық құндылық:

Майлар - 12ж

Белоктар - 5ж

Көмірсулар - 7ж

Бөліктерді есептеу:

Ингредиенттер:

1 пакет Саңырауқұлақтар саңырауқұлақтар туралған
1 қорап көкөністер Пияз туралған
250 мл Крем (15%)
Өсімдік майы
200 г қатты ірімшік
2 ас қасық. л ұн
30 г сары май
Дәміне қарай тұз, бұрыш

Рецепт Басып шығару

Саңырауқұлақ джулиені-бұл ерекше үйлесімділік пен тағамдардың таңғажайып үйлесімін көрсететін француз тағамдарының классикасы. Дәстүр бойынша, француздар бұл тағамды кремді бесамель соусымен ұсынады, бірақ қарапайым заманауи интерпретацияларда оны кілегеймен ауыстыру әдеттегідей.

Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған джулиен кешкі асқа ерекше және дәмді қосымша болады, сонымен қатар жеңіл тағамдар ретінде жұмыс істейді. Егер джулиен кешкі асқа немесе түскі асқа негізгі тағам ретінде ұсынылса, оны көкөністердің нәзік гарнирімен толықтыруға болады.

Дәстүр бойынша, пеште саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған джулиен арнайы кокотниктерде пісіріледі. Бұл тағамды ыстық күйінде беру керек, қызыл ірімшік қыртысы қатты болмады. Саңырауқұлақтармен джулиенді дайындау көп дайындықты немесе тәжірибені қажет етпейді.

Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған біздің джулиен рецептін ұстану жеткілікті, сонда сіз ең нәзік тағам аласыз.

Пісіру әдісі

Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз Мұздатылған пиязды өсімдік майымен 3-5 минут қуырыңыз, саңырауқұлақтарды қосып, шырын буланғанша пісіріңіз. Терең табада немесе кастрюльде сары майды баяу отта ерітіңіз. Ұнды қосып, бірнеше минут араластыра отырып қуырыңыз. Кесектердің пайда болуын болдырмау үшін үнемі араластыра отырып, кілегей құйыңыз. Бұрыш және тұз.

Қуырылған саңырауқұлақтарға дайын тұздықты қосыңыз, араластырыңыз. Қоспаны 3/4 биіктікте кокотница пішініне бөліңіз. Ірімшікті үлкен үккіштен өткізіп, үстіне себіңіз. Джулиенді қызарған ірімшік қыртысы пайда болғанға дейін 15 минут пісіріңіз. Жақсы тәбет!

Осы өнімдермен рецепттер