Картоп пен пияз қосылған тауық еті

Тауық барабандарын келесі маринадта түнде (кем дегенде 8 сағат) маринадтаңыз: йогуртқа қыша, ірі туралған пияз, паприка, сарымсақ, қара бұрыш және лимон шырынын қосыңыз. Барлығын қуыруға дайындаңыз. Ыдысқа 2 шай қасық араластырыңыз.ұн қосылған тұз. Басқа ыдыста жұмыртқаны шайқаңыз. Нан пісіруді дайындаңыз. Майды терең қуырыңыз (немесе табада).

Картопты алтын қабық пайда болғанша қуырыңыз, майлыққа салыңыз. Барабан таяқшалары маринадталған кезде, олардан қалған тұздықты шайқаңыз, ұнға тұзбен батырыңыз, содан кейін жұмыртқа мен нан пісіріңіз. Алтын қытырлақ болғанша барлық жағынан қуырыңыз. Артық майды кетіру үшін қуырылған тауықтың аяқтарын қағазға салыңыз. Шамдарды сақиналарға кесіңіз. Ұнға ораңыз, Содан кейін жұмыртқа мен нанға салыңыз да, қызарғанша қуырыңыз. Дайын пиязды да майлыққа салыңыз. Картоп пен пияз қосылған тауық еті жаңа піскен көкөністермен, қызанақ пен қаймақ тұздықтарымен бірге беріледі. Жақсы тәбет!