Саңырауқұлақ сорпасы

Құрамы:

картоп, шампиньондар, сәбіз, пияз

100 г өнімге арналған тағамдық құндылық:

Майлар	0.7 г
Ақуыздар	3.9 г
Көмірсулар	8.7 г
С Дәрумені	8.2 мг
Бета-каротин	1.8 мг
Калория мөлшері	57 ккал

Дәрумендер мен микроэлементтерге бай:

100 г ингредиенттегі химиялық элементтердің құрамы

Картоп

Витаминдер:

Каротин 0,02 мг

В1 0,12 мг

В2 0,07 мг

РР 1,3 мг

С 20 мг

E 0.1 мг

В4 11 мг

Микроэлементтер:

Na 28 мкг

К 568 мкг

Са 10 мкг

Mg 23 мкг

P 58 мкг

Fe 0,9 мкг

H 0,1 мкг

Se 0,268 мкг

I 5 мкг

Co 5 мкг

Mo 8 мкг

F 30 мкг

Пияз

Витаминдер:

В1 0,05 мг

В2 0,02 мг

РР 0,2 мг

С 10 мг

E 0,2 мг

В4 6,1 мг

Микроэлементтер:

Na 18 мкг

К 175 мкг

Са 31 мкг

Mg 14 мкг

P 58 мкг

Fe 0,8 мкг

H 0,9 мкг

Se 0,5 мкг

I 3 мкг

Co 5 мкг

F 31 мкг

B 200 мкг

Сәбіз

Витаминдер:

Каротин 120 мг

В1 0,06 мг

В2 0,07 мг

РР 1 мг

С 5 мг

В4 8,8 мг

Микроэлементтер:

Na 21 мкг

К 200 мкг

Са 27 мкг

Mg 38 мкг

P 55 мкг

Fe 0,7 мкг

H 0,6 мкг

Se 0,1 мкг

I 5 мкг

Co 2 мкг

Mo 20 мкг

F 55 мкг

B 200 мкг

Шампиньондар

Витаминдер:

Каротин 0,1 мг

В1 0,1 мг

В2 0,45 мг

РР 4,8 мг

С 7 мг

В4 22,1 мг

Микроэлементтер:

Na 6 мкг

К 530 мкг

Са 4 мкг

Mg 15 мкг

P 115 мкг

Fe 0,3 мкг

H 16 мкг

Se 26 мкг

I 18 мкг

Co 15 мкг

Mo 3 мкг

F 14 мкг

Дереккөздер:

1. Ресейлік тамақ өнімдерінің химиялық құрамы. Редакциялаған корр мүшесі. МАИ, проф. и. М. Скурихина және РАМН академигі, проф. В. А. Тутельян. - Мәскеу, 2002;

2. Тағамның химиялық құрамы: анықтамалық кестелер негізгі тағамдық заттардың мазмұны және тағамның энергетикалық құндылығы. Кн. I: / ред. и.М. Скурихин және М. Н. Волгарев. - 2-ші басылым., қайта өңдеу. және қосымша. - М.: Агропромиздат, 1987. - 224 б.;