100 г ингредиенттегі химиялық элементтердің құрамы
Жүгері құлақтары
Витаминдер:
А 3,2 мг
В1 0,38 мг
В2 0,14 мг
РР 2,1 мг
Микроэлементтер:
Na 27 мкг
К 340 мкг
Са 34 мкг
Mg 104 мкг
P 301 мкг
Fe 3,7 мкг
Дереккөздер:
1. Ресейлік тамақ өнімдерінің химиялық құрамы. Редакциялаған корр мүшесі. МАИ, проф. и. М. Скурихина және РАМН академигі, проф. В. А. Тутельян. - Мәскеу, 2002;
2. Тағамның химиялық құрамы: анықтамалық кестелер негізгі тағамдық заттардың мазмұны және тағамның энергетикалық құндылығы. Кн. I: / ред. и.М. Скурихин және М. Н. Волгарев. - 2-ші басылым., қайта өңдеу. және қосымша. - М.: Агропромиздат, 1987. - 224 б.;